Vigneto
Il vigneto di quasi tre ettari circa, posto sulla parte terminale del crinale, gode di una ventilazione naturale e costante che ci permette di ottenere uve sane, utilizzando pertanto pochissimi trattamenti (circa 3-4) con rame e zolfo (prodotti consentiti in coltivazione biologica).
Raccogliamo uve a bacca rossa di Sangiovese, Montepulciano e Merlot, con le quali viene prodotto il Rosso Piceno DOC e uve a bacca bianca di Passerina e Pecorino, con le quali si produce rispettivamente Passerina IGT e Pecorino DOC.
La quasi totalità delle uve viene consegnata alla Cooperativa Agricola La Sociale Valdaso, della quale siamo soci da oltre 40 anni.