Abbiamo investito nella tradizione…
Dal campo
Negli anni sessanta, con la poca acqua che si riusciva a prendere dal Fosso dell’Arena, irrigavamo ogni piantina con passione e dedizione… Oggi, con la stessa passione, siamo orgogliosi di potervi accogliere nel nostro orto per riscoprire insieme il gusto delle stagioni.
Dal campo
Negli anni sessanta, con la poca acqua che si riusciva a prendere dal Fosso dell’Arena, irrigavamo ogni piantina con passione e dedizione… Oggi, con la stessa passione, siamo orgogliosi di potervi accogliere nel nostro orto per riscoprire insieme il gusto delle stagioni.
In dispensa
Qualche anno fa decidemmo di mettere in dispensa giù in cantina, al fresco e al buio, qualche vasetto in più per farlo assaggiare ai nostri amici. Furono subito colpiti dalla sapidità tipica degli ortaggi freschi, dalla consistenza, dall’armonia del gusto donata da poche semplici spezie. Adesso la dispensa è più grande. Ci teniamo i vasetti per i nostri clienti, sempre al fresco e al buio.